王帅老师简介

王帅，男，工学博士，现任食品（生物）工程公司讲师。担任食品科学与工程专业的本科生教学工作，主要从事食品加工、食品品质分析与调控等方向的研究。主持国家自然基金青年项目1项，徐州市社会科学项目1项，参与国家自然基金面上项目2项，上海市自然基金面上项目1项，上海市科委和农委科技项目多项，指导老员工创新创业项目1项。发表相关学术论文10余篇，其中SCI/EI收录3篇。